猪肚汤的做法大全

4．用竹签插入猪肚外口，厚度大约1寸，插好后往下转就像织毛衣的针一样毛线往针绕一圈，重复3次就可以了，然后把多余的竹签去掉。

5．锅里加入适量的水，放入猪肚和龙骨略微焯水，焯好水后把水倒掉重新加入2.5升水放入猪肚和龙骨大火烧开。

6．此时加入胡椒粒火胡椒粉，烧开后转小火烧1个半小时。

7．1个半小时后汤煲好了加入适量的盐调味即可，吃的时候把竹签拿出把猪肚切片。

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]

煲汤网小提示

金针菇和猪肚能一起吃吗: 金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

猪肚和豆芽能一起吃吗: 猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。