咸鱼头豆腐汤
咸鱼头豆腐汤
原料：咸鱼头(黄花鱼头为上品)600克，鲜白菜500克，白菜干100克，豆腐4块。
咸鱼头豆腐汤的做法
1．鱼头开边洗净，鲜白菜、白菜干分别洗净。
2．上三味与豆腐原块共置瓦煲，加水8碗、生姜2块，煲至3小时足够火力。
功效：此汤有下火清热利便之功效，夏季宜多饮。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会