咸芝士培根派的做法
翻开很久都没有翻过的烘焙书籍，之前一直都在研究书上面的蛋糕，却把很多其他的美味点心忽略了，最后将目光锁定在这一个咸派上面，我看见里面的材料都是我的最爱，马上就要动手了。
最近做咸派皮做得真不少，派馅不停地变着花样，这次馅派皮配上咸味馅料又是另一番享受，第一次采使用车打芝士作为配料，味道出奇地好。下次举行自助餐宴一定把它放到餐桌上面来。
材料：（6寸1个+5寸3个）
咸派皮：低筋粉167g 黄油83g 蛋黄14g 盐1g 水60g
馅：奶油奶酪100g 鸡蛋1个 鲜奶油50g 培根适量 胡萝卜丝适量 车打芝士适量 过程：
01.软化的奶油奶酪打发均匀
02.加入鸡蛋打发
03.最后加入鲜奶油打发均匀即可
04.派皮事先烘烤15min，然后把切丁的培根铺上去，再把奶酪糊倒进去
05.最后放上胡萝卜丝，表面铺一层车打芝士条，放烤箱175度20min
要视乎馅料的味道而决定放不放盐，因为我这培根和车打芝士都带有浓郁的咸味，所以一点盐都不需要添加。
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