什锦豆腐汤
什锦豆腐汤
口味：鲜香味
操作时间：20分钟
原料：油菜200克，豆腐150克，火腿50克，香菇、冬笋各25克，盐、高汤、熟猪油各适量。
什锦豆腐汤的做法
1、将豆腐冲洗净，切片。
2、将香菇、油菜、冬笋均洗净切丝。
3、将火腿切丝。
4、锅内加适量高汤和熟猪油烧沸。
5、放入香菇丝、冬笋丝、油菜丝、火腿丝。
6、加入适量盐煮熟。
7、捞出各种丝盛入汤碗内。
8、将锅内的汤再烧开。
9、放入豆腐片煮至浮起。
10、最后将豆腐片和汤倒入盛有各种丝的汤碗内即可。
此汤色彩悦目，清淡可口，营养丰富。
特别提示：香菇、油菜、冬笋、火腿均切细丝；此汤不可久煮，关键是保持清淡。
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煲汤网小提示
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