橘皮鲫鱼汤

橘皮鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条，橘皮10克，生姜30克，葱白2根，胡椒1克，精盐、味精各适量。

橘皮鲫鱼汤的做法

1．鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏洗净。

2．葱、姜洗净切成片，与橘皮、胡椒一起用纱布包好，放入鱼腹内，加水适量，用文火炖熟，加入精盐、味精少许调味即可。

特点：清香解腻。

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]

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