榨菜鸡蛋火腿汤

榨菜鸡蛋火腿汤

原料：榨菜25克，鸡蛋1个，火腿肉50克，调味料适量。

榨菜鸡蛋火腿汤的做法

1．先将火腿肉洗净，用开水烫过，切丝备用，又将榨菜洗净，切丝备用。把鸡蛋打在碗里，加调味料调匀备用。

2．然后再将适量清水注入锅内，烧开，放人火腿、榨菜煮5分钟，再下鸡蛋，搅拌均匀，煮沸即可。

特点：制作简便，汤鲜味美。

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