蛤蜊茼蒿鸡蛋汤

蛤蜊茼蒿鸡蛋汤

材料:蛤蜊200克、茼蒿100克、面粉100克、鸡蛋1个、葱适量、盐适量、色拉油适量

蛤蜊茼蒿鸡蛋汤的做法

1．待蛤蜊吐尽泥沙，取肉洗净；鸡蛋打散，制成蛋液。

2．将茼蒿择洗净，切成小段；将葱洗净，切末。

3．将面粉分多次加水，用筷子搅成面疙瘩。

4．炒锅注油烧热，加入葱末爆香，加入水、蛤蜊肉烧开，再倒入面疙瘩烧开，倒入蛋液搅散。

5．加入苘蒿段烧开，加入盐调味即可。

功效：

苘蒿富含维生素和氨基酸，其含有的膳食纤维能促进胃肠蠕动，通便排毒，有排毒养颜的功效。

健康饮食网小提示

蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足，皮肤粗糙

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病