鲜虾莴笋汤
莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经,具有利五脏通经脉,清胃热,清热利尿的功效。
鲜虾莴笋汤
材料:鲜虾150克,莴笋250克,葱花、姜丝、盐、鸡精、香油、植物油各适量。
鲜虾莴笋汤的做法
1.鲜虾取虾仁,挑出肠线,洗净备用;莴笋去皮洗净,切成菱形。
2.锅置火上,倒入适量的植物油,烧至七成热,放入葱花、姜丝炒香。
3.放入鲜虾和莴笋块翻炒均匀,再加入适量的清水,煮至虾肉和莴笋熟透,用盐和鸡精调味,淋上香油即可。
煲汤功效:莴笋中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴笋,可改善糖的代谢功能。
特别提示
1、尽量不要吃虾头,因为金属类物质易积累在海产品的头部。
2、过敏性疾病患者,如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者,不宜吃虾。
莫笋又名青笋、莴苣、莴苣菜、千金菜、莫菜等。通常食用的莴笋有白莴笋、花叶莴笋、尖叶莴笋,紫叶莴笋等品种,均因形色而有所区别。其中的白...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和莴笋能一起吃吗: 莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。
莴笋和黑木耳能一起吃吗: 对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用