猪腿赤小豆汤
猪腿赤小豆汤
原料:猪腿肉250克,赤小豆120克,盐、清水各适量。
猪腿赤小豆汤的做法
将猪腿肉洗净切块,赤小豆洗净,一同放入锅中,注入适量清水或火煮开后,改文火煮至肉熟烂,用精盐调味即可。
功效:从猪的腿部到后腿部分的肉称为腿肉,由于此部位都是瘦肉,脂肪食量极少,因此属于高蛋白、低脂肪的猪肉,具有养血补肝、滋阴润燥的功效;赤小豆能有效利水消肿、解毒利湿退黄。二者合用,补虚损,利水消肿。
应用:适宜肝硬化腹水患者服用。
煲汤网小提示
南瓜和赤小豆能一起吃吗: 具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
鲤鱼和赤小豆不能一起吃吗: 相克