银花绿豆汤的做法

菜系及功能:清肺热食谱

银花绿豆汤原料:银花24克，淡竹叶10克，绿豆30克。

银花绿豆汤的做法:

①将银花、淡竹叶洗净，用布包。

②把绿豆洗净，浸泡约半小时，与上药包一齐放人锅内，加清水适量，武火沸后，文火煮约1小时，调味即可。随量饮用，亦可入蜜糖少许调服。

功效:银花又称忍冬花，性味甘寒，既能清热解毒，且有轻宣散邪、疏散暑热之功，善治风热感冒或暑热初起而热毒较盛者，《重庆堂随笔》载其"清络中风火实热，解温疫秽恶浊邪”。

淡竹叶性味甘淡寒，能清热除烦、疏散风热，以助银花清热解表；再配以绿豆清热解毒，利水祛暑，去除烦热。

健康饮食网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用