马兰肉汤

马兰肉汤

原料：带皮五花肉250克，鲜马兰500克，葱段和生姜片各20克，八角2粒，桂皮5克，花椒水和白糖各10克，料酒15克，酱油50克，精盐和味精各适量。

马兰肉汤的做法：

1．将马兰去杂洗净后切成段，猪肉洗净后切成块。

2．沙锅置火上，放入猪肉块、葱段、生姜片、八角、桂皮、花椒水、酱油、料酒、白糖和清水煮沸，转用小火煨至肉烂，加入马兰炖至入味，撒入精盐和味精即成。

特点：鲜香可口，清肝凉血，健脑益智。

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