豌豆尖笋羹
原料：净鲜冬笋200克，豌豆尖100克，牛奶50克，鲜汤150克，姜汁、精盐、白糖、味精、胡椒粉、香油各适量。
豌豆尖笋羹的做法
1．冬笋制成笋泥放入碗内。
2．豌豆尖洗净，用开水烫一下沥干水，剁成细末，放入笋泥碗内，加姜汁、精盐、白糖、胡椒粉、味精拌匀。
3．炒锅置中火上，添鲜汤、牛奶烧开，将拌好的笋泥倒入锅内翻匀，煮熟后起锅装入汤盆内，淋上香油即成。
爱心提示：清理肠胃，洁肤养颜。常食豌豆有防癌、抗癌的作用。
冬笋的作用
冬笋是竹子的幼体和芽，冬笋味鲜美是蔬菜中的珍品。冬笋的食法有炒、烧、油焖及做各种高级荤素菜肴的配料。冬笋营养丰富，每100克约含蛋白质克...[更多]
