罗汉果猪腱汤
罗汉果猪腱汤
原料：猪腱肉250克，罗汉果1个，西洋菜500克，南杏仁50克。
罗汉果猪腱汤的做法
1．猪腱肉洗净，沥干水；罗汉果洗净；西洋菜洗净，摘短段；南杏仁用滚水烫，去衣。
2．将罗汉果、南杏仁放入煲内，加清水适量，大火煲滚后，放入猪腱肉、西洋菜，煲滚后改慢火煲2～3小时，加盐调味即成。
功效：清热润肺，化痰止咳。适用于肺热燥咳，干咳无痰，咽干口燥，燥热便秘等。
特别提示：若咳嗽咽痒者，可加生姜3片同煲。
每100克鲜水蔊菜禽蛋白质2.9克，脂肪0.5克，糖0.3克，维生素12克，胡萝卜素9.55毫克，维生素B.0.01毫克，维生素B：0.11毫克，烟酸0.3毫克，维生素C52毫克。维生索E0.59毫克，钾179毫克，钙30毫克，镁9毫克，铁1毫克，锰0.25毫克，锌0.69毫克，铜006毫克，磷26毫克...[更多]