玉米猴菇猪胰汤
玉米猴菇猪胰汤
原料：猪胰l条，鱿鱼干50克，猪腿肉250克，嫩玉米棒2条，猴头菇50克，紫菜25克，红枣10枚。
玉米猴菇猪胰汤的做法
1．猪胰洗净，切成大块；鱿鱼干浸透，切成中块：猪腿肉用开水烫煮后用冷水漂净。玉米棒洗净后连心切成中段。猴头菇、紫菜、红枣用温水浸后淘洗干净，红枣剥去枣核。
2．将煲洗净，注入12碗清水后，置于炉上。先把煲内水烧开，再将以上原料，倒进煲内煲之。先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟即可。
3．煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
特点：润肺滋阴，抗癌去瘤。便溏腹泻者不宜服用。
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