莲子百台猪胰汤的做法

菜系及功能:补肾食谱

莲子百台猪胰汤原料:猪胰150克，淡菜50克，莲子25克，百合25克，核桃仁25克，蜜枣4枚。

莲子百台猪胰汤的做法:

①猪胰洗净，切成中块，飞水。淡菜洗净，用热水浸透。

②莲子、百合、核桃仁分别用温水浸泡后淘洗干净。莲子去芯。

③将所用材料置于炖盅，倒人适量清水，炖盅加盖，隔水炖之。

④待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。

⑤炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精调味，即成。

功效:补肝肾，益精血，安心神。

健康饮食网小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效