软浆叶豆腐汤

软浆叶豆腐汤

原料：盒豆腐1盒、软浆叶70克，姜5克，盐2克，味精6克，胡椒粉1克，高汤900克，色拉油30克。

软浆叶豆腐汤的做法

1．姜去皮，切成2厘米见方的菱形片，软浆叶去老叶清洗干净，盒豆腐分为8块。

2．炒锅放在火上，锅内加汤吃味，下姜片、豆腐，烧沸入味，除尽浮沫，放软浆叶，淋油起锅后装大汤碗即成。

特点：汤汁清澈，味鲜可口。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会