白肉鱼豆腐汤的做法

白肉鱼豆腐汤

用料：白肉鱼200克，豆腐1块，葱段少许，姜丝少许，酒、姜汁、盐、生粉、胡椒粉各适量。

白肉鱼豆腐汤的做法

(1)将白肉鱼去皮及起骨，切块，加腌料腌匀。豆腐冲净切小块。

(2)将适量清水煮滚，放入鱼块及姜丝，煮滚，捞去浮沫，用大火煮，再加入豆腐，将汤煮约20分钟，加入葱段及调味料即可饮用。

功效：减肥益气，强身。