薏米白果煲猪肚
薏米白果煲猪肚
材料：
猪肚100克，
白果、
薏米各20克，
姜10克。
调料：盐、醪糟、面粉各适量。
薏米白果煲猪肚的做法
1、猪肚加面粉揉搓洗净；姜洗净，去皮切片；白果、薏米洗净。
2、锅置火上，加适量清水，放入猪肚煮至半熟。
3、猪肚捞出，待其稍凉后切成小块。
4、净锅置火上，加适量清水，放入猪肚块、姜片、薏米、白果。
5、大火煮沸，转中火炖煮1个小时，待猪肚块完全熟透，加醪糟搅匀，加盐调味即可。
功效：健脾补气，敛肺止咳。
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