菜干煲猪骨
秋天是个干燥的季节，最适合进补一些滋润解燥的汤水，身为地道的南方人，一年四季我都会变着花样来煲适合每季的应对汤，春天煲去湿汤、夏天煲清热解毒、秋天煲滋润解燥、冬天煲暖身的，好让身体一年四季都保持最佳状态。今天的这款菜干骨头汤，也最适合这个干燥季节，菜干是姐姐的家婆给的，自家种的白菜，洗净晒干都是她老人家亲力亲为的，所以说可是“纯天然”的呦，不像外面买的都是用机器熏干或加工过的，绝对是吃的放心。
菜干煲猪骨
材料：菜干一把，猪骨适量，蜜枣，姜片，盐。
菜干煲猪骨的做法
1、菜干提前半小时用清水泡，泡软后拧干水。
2、猪骨放入开水锅里去除血水，捞出洗去血泡沫。
3、把菜干、猪骨、蜜枣一同放入煲锅里，一次性注入适量的水。
4、大火烧开后转小火慢煲1.5小时。
5、煲好后加入适量的盐即可。