参芪鱼汤
参芪鱼汤
原料：鲜鲢鱼头1只(约800克)，黄芪和海米各15克，党参20克，冬笋50克，香菇25克，料酒10克，姜、酱油、香油和精盐各适量。
参芪鱼汤的做法：
1．将党参和黄芪放入碗内，加入清水30克，入锅置火上隔水蒸酥，然后将党参和黄芪捞出用纱布包扎好。
2．将鲢鱼头劈开洗净，投入烧热的油锅中煎成金黄色，加入料酒、姜、精盐、酱油、纱布药包、香菇、冬笋、海米和能淹没鱼头的清水，置旺火上烧沸后改用小火焖20分钟至鱼头酥烂、汤汁收浓后装盆即成。
特点：鱼头鲜香．温肾健脾。
香菜根具有促进血液循环的作用,能够排汗退热。更重要的是,它还有健脾胃的作用。小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致发热反复,因此喝香菜根...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃吗: 特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
鲢鱼头和豆腐能一起吃吗: 营养丰富，美容美体