每份雪菜冬笋中含蛋白质10.52克、脂肪85.40克、碳水化合物17.08克、维生素A65微克、胡萝卜素392.50微克、维生素C25.25毫克、维生素E38.95毫克、钠988.53毫克、钙229.54毫克等。
雪菜冬笋
原料：雪菜100克，冬笋200克，食用油、盐、味精、香油、淀粉各适量。
雪菜冬笋的做法
1、雪菜洗净，切段。
2、冬笋洗净，切块。
3、炒锅放食用油烧热，加冬笋和适量水在旺火上加盖焖烧3分钟，焖至笋成熟。
4、放入雪菜拌匀，淋入水淀粉，加盐、味精、香油调味即成。
小提示
雪菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤，也可做饺子、馄饨等面食的馅料。
