蛤蜊田鸡汤

蛤蜊田鸡汤

原料：蛤蜊、田鸡各400克，姜丝、蒜片、葱段各少许，绍酒适量。

蛤蜊田鸡汤的做法

1．蛤蜊用盐水养，吐沙洗净；田鸡开膛，去内脏，洗净，切块，汆水。

2．锅置旺火上，加入清汤800毫升，加入盐、味精、绍酒、姜丝、蒜片调好味，放入田鸡煮开3分钟。放入蛤蜊煮至张口即可装碗。

功效：平肝，润肺。

蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治疗糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效：利水消肿，软坚散结，清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]

煲汤网小提示

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