干煮牛腩

干煮牛腩

原料：柱侯酱10克，牛腩250克，八角2个，葱、绍酒、姜、酱油、蒜、胡椒粉、糖、香油、陈皮、上汤各适量。

干煮牛腩的做法

1．将牛肉洗净，切块，放入滚水中煮5分钟，洗净。

2．热锅下油、下葱段、姜片、蒜蓉、柱侯酱爆香，放入牛肉炒匀，烹入绍酒，加入上汤，放八角、陈皮、盐、糖、酱油调味，改用文火慢煮2小时，牛肉熟烂后再改用武火将汤汁收干，加胡椒粉，淋上香油，即可食用。

功效：补脾胃，益气血，止消渴，强筋骨，润肤健体。

主治：面色萎黄，脾虚少食

煲汤网小提示

咖喱和牛腩能一起吃吗: 容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。