黄芪白菜羊丸子汤

黄芪白菜羊丸子汤

原料：羊肉125克，大白菜50克，豆腐皮50克，鸡蛋1个，黄芪20克，葱、姜、太白粉、盐、料酒、香油各适量。

黄芪白菜羊丸子汤的做法

1．大白菜洗净，切细丝。豆腐皮切丝。

2．羊肉洗净剁碎，加姜末、葱末搅拌至出汁，打入鸡蛋清，加入太白粉、盐、料酒调拌均匀，做成羊肉丸。

3．汤煲里加入清水煮沸，放入黄芪、白菜丝、豆腐皮丝炖煮30分钟，下入羊肉丸煮至丸子浮起，调入盐，滴几滴香油即可。

爱心提示：此汤清香味美，有降胆固醇之功效。

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