藕节银耳汤

藕节银耳汤

原料:鲜藕节根部1节,银耳适量。

藕节银耳汤的做法

1、取鲜藕节根部1节,洗净去粗皮,用快刀切滚刀块,先用开水焯一下,随即捞出。

2、银耳用温水发好,洗净,放入沙锅内,加适量水,再放入海米7个、鲜姜1片、葱白3段,一起煨汤,即为银耳汤。

3、将藕节放入调好味的银耳汤内,用微火炖熟即成。

功效:此菜适合夏季常食,可祛暑解渴,消肿利水。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分,不仅营养价值高,而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养,每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养