白瓜黄豆鱼汤

白瓜黄豆鱼汤

用料:白瓜500克，生姜l片，精盐少许，黄豆150克，大眼鱼1条。

白瓜黄豆鱼汤的做法

1．大眼鱼撕去皮，去鳃、内脏，用清水洗干净，备用。

2．白瓜切开，除去瓜瓤、瓜仁用清水洗干净，切片。以姜、油起锅，爆炒白瓜片刻，去涩青味，备用。

3．黄豆用清水浸透，洗干净，备用。

4．生姜用清水洗干净，刮姜皮，切l片备用。

5．瓦煲内倒入适量清水，先用猛火煲至水滚，改用中火继续煲至黄豆稔熟，以少许精盐调味，即可以佐膳饮用。

功效:清热解毒，健脾去湿。

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煲汤网小提示

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