西红柿珍菇炖乌鱼

西红柿珍菇炖乌鱼

原料：去皮西红柿250克，乌鱼精肉250克，珍珠菇100克，水发木耳50克，葱姜末、香菜、油、高汤、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油各适量。

西红柿珍菇炖乌鱼的做法

1、西红柿切滚刀块；乌鱼切宽条，头爪切块，用开水氽出（勿老）。

2、滑勺中加油烧热，加葱姜末烹出香味，再烹入料酒，放西红柿煸炒几下，即加入高汤、盐、珍珠菇烧开，加入乌鱼炖熟（勿老），加木耳、味精、胡椒粉，撒香菜末，淋香油出勺。

煲汤网特别提示：乌鱼洁白脆嫩，汤汁红亮鲜香，微带酸辣和香菜香味。

西红柿含有大量的钾及碱性无机盐,能促进血中钠盐的排出,有利于维持体内水、酸碱平衡与渗透压,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和乌鱼能一起吃吗: 黄瓜可抑制糖类物质转变为脂肪，起到减肥的作用。乌鱼含有丰富的蛋白质，多种维生素，多种人体必需的氨基酸，具有补脾利尿的功效。两者相配可清热利尿，健脾益气，健身美容。

乌鱼和黄瓜能一起吃吗: 清热利尿、健脾益气、健身美容、减肥