当归煮芹菜

当归煮芹菜

原料：当归10g、西芹500g、料酒10毫升、姜5g、葱10g、盐5g、味精2g、芝麻油15毫升

当归煮芹菜的做法

1、当归浸软，切片；芹菜去叶，清洗干净，切成滚刀片；姜切片，葱切段。

2、将当归、芹菜、姜、葱同放炖锅内，加入清水1800毫升，置大火上烧沸。

3、再改用文火炖煮25分钟，加入盐、味精、芝麻油即成。

功效：此菜补血和血，平肝清热，祛风利湿，减肥。适用于血虚、高血压、眩晕头痛、面红目赤等症。

芹菜分布广，易栽培。芹菜有水芹、香芹、旱芹3种，因具独特的香味，加之质地脆嫩，不论炒吃、凉拌均受人们喜爱。在多种蔬菜中，确是物美价廉。...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

西红柿和芹菜能一起吃吗: 西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。