杏仁猪肺汤怎么做
杏仁猪肺汤
口味：咸猪味
操作时间：45分钟
原料：净猪肺300克，甜杏仁100克，葱、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒、高汤各适量。
杏仁猪肺汤怎么做
1、将葱切段，姜切块。
2、将猪肺洗净，沥干，放入锅中。
3、加开水、料酒、葱段、姜块烧开，小火炖熟，捞出切片。
4、杏仁用开水泡涨，去皮，装碗，加水上锅，大火蒸熟。
5、锅中添入适量高汤，放入猪肺片、杏仁，蒸杏仁汁。
6、加料酒、盐、味精、胡椒粉煮开，撇去浮沫即可。
特别提示
此汤营养滋补，口味别致。
清洗猪肺时将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净。
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煲汤网小提示
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