胡萝卜炒豆腐的做法

春天是孩子最容易长个的季节，既然是长个的时候，在饮食上就要稍微注意补充一些有助于孩子生长发育的食物。如胡萝卜等。

资料显示："胡萝卜富含的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进儿童的生长发育具有重要意义。”

咕咚爱吃菜，不知与姥姥的美丽童话有不有关系？！反正一说是白兔送来的，他吃的就格外香。

"胡萝卜炒豆腐”是最近跟菜谱里大师学的，别看用料简单、调味简单、操作简单，味道还真的不错。咕咚很爱吃，早餐配上一小碗豆粥，一块馒头，一片面包或一块葡萄干发糕，咕咚吃得很美!

春天多吃健康长个菜【胡萝卜炒豆腐】

原料：胡萝卜150克，北豆腐80克，植物油适量，生抽少许，蚝油少许。

胡萝卜炒豆腐的做法

1、豆腐冲洗干净，胡萝卜洗净去皮；

2、豆腐捣碎，胡萝卜擦丝；

3、胡萝卜丝用开水焯成七成熟；

4、锅烧热后加油，油热加豆腐煸炒至微黄；

5、加入焯好的胡萝卜丝炒熟即可。

美食小贴士

1、需要用北豆腐(又称北方豆腐)，,比南豆腐水分少，质感稍微硬一点；

2、如果用的是铁锅，需先烧热再加油，不然豆腐容易粘锅；

3、,蚝油本身含盐份，加生抽时一定要注意用量。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会