茼蒿鸡子粥

茼蒿鸡子粥

原料：新鲜茼蒿150克，鸡蛋2个，大米100克，麻油2毫升，精盐、味精各适量。

茼蒿鸡子粥的做法

1．将茼蒿洗净，切成碎末；大米淘洗干净，备用。

2．锅内加水适量，放入大米煮熟，至八成熟时加入茼蒿，再煮至粥熟，打入鸡蛋搅匀，调入精盐、味精、麻油即成。

功效：茼蒿有健脾利湿、清心养胃、利腑化痰等功效；鸡蛋有滋阴润燥、养血熄风等功效。适用于秋季急、慢性肺炎。

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