西洋参芡实排骨汤

西洋参芡实排骨汤

原料：西洋参25克，淮山、芡实各50克，陈皮1／4个，猪排骨500克，生姜2～3片。

西洋参芡实排骨汤的做法

1．各药物洗净，稍浸泡；猪排骨洗净，轨为大块状，并用刀背敲裂排骨。

2．然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改为文火煲约2.5小时，调入适量盐和油便可。

功效：补气提神，滋养生津，消除疲劳。

西洋参芡实煲排骨汤具补气提神、滋养生律、消除疲劳的功效，此汤味清润可口。汤中西洋参养阴、补气、生津，芡实益肾、同精、补中，淮山健脾、补肺、安神，陈皮燥湿、理气、化气。猪排骨滋养而不肥腻，合而为汤，滋阴而不燥热，补益而不亢进。

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