参麦炖水鱼

参麦炖水鱼

材料：茯苓、党参各3克，浮小麦6克，水鱼100克，火腿30克，姜、葱、绍酒各10克，盐适量。

参麦炖水鱼的做法

1、活水鱼剁去头，用沸水烫3分钟，去内脏洗净。

2、火腿切成小块盖在水鱼上，置碗中加调料和适量清水，将浮小麦、茯苓用纱布包后投入汤中，党参切段放碗内，同上火蒸1小时即成。

功效：益气健脾，滋阴补血。

保健应用：佐餐食用，适用于脾虚血少体质衰弱。

茯苓的功效与作用有哪些

苓利谈而能渗，甘而能补，能泻能补。茯苓利水湿，可以治小便不利，又可以化痰止咳，同时又能健脾胃，有宁心安神之功。茯苓药性平和，不伤正气，所以既能扶正，又能祛邪...[更多]

煲汤网小提示

狗肉和茯苓能一起吃吗: 狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

茯苓和芦笋不能一起吃吗: 酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。