红枣参芪雉鸡汤
红枣参芪雉鸡汤
原料：雉鸡1只，生蚝肉150克，红枣20克，党参15克，北芪15克，生姜2片。
红枣参芪雉鸡汤的做法
1．雉鸡宰杀干净，去其头、爪、内脏，斩成大块，飞水去其血污。
2．生蚝肉洗净，没有生蚝肉用蚝豉50克代替亦可。
3．红枣、党参、北芪、生姜分别淘洗干净，红枣去核。
4．将3000克清水倒进洗净的煲内，将煲置于炉上。
5．先把煲内水烧滚，再将以上用料倒进煲内煲之。
6．煲内水再滚后，用小火煲180分钟即可。
7．煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
功效：补气养肾，扶正固表。
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煲汤网小提示
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