豆芽鸡丝汤
豆芽鸡丝汤
材料：黄豆芽、鸡脯肉各200克，植物油、蒜瓣、高汤、姜丝、葱丝、盐、胡椒粉、香菜、醋、香油各适量。
豆芽鸡丝汤的做法
1、将鸡脯肉洗净，煮熟凉凉后撕成细丝；黄豆芽洗净，去根须，焯水过凉；香菜洗净，切段；蒜切片备用。
2、锅内倒植物油烧至六成热，放入蒜片炝锅，烹入醋，加入高汤、鸡丝、黄豆芽、盐、姜丝、葱丝，开锅后撇去浮沫，放入胡椒粉、香菜段、醋，淋入香油即可。
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煲汤网小提示
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