鹿茸香菇菜心汤
鹿茸香菇菜心汤
材料：鲜香菇200克，油菜心300克，玉兰片50克，鹿茸2克
调味料：白酒20克，姜3克，味精2克，黄酒5克，盐2克，豌豆淀粉3克
鹿茸香菇菜心汤的做法
1、鹿茸片加白酒浸泡；玉兰片泡发，切片。
2、铁锅烧热，加入猪油，待油热时放入适量姜末略炸，放入香菇、青菜心煸炒。
3、加入味精、料酒、精盐、清汤(或浸泡鹿茸的酒)搅匀，待汁收浓时投入玉兰片，用水淀粉(豌豆淀粉加水调匀)勾小流水芡，起锅装盘，将鹿茸片点缀在菜上即可。
用法：当菜食用。
营养功效：温肾助阳，补气养血。适用于年老体弱或久病、元气虚衰、阳痿、滑精、腰膝酸冷、眩晕耳鸣、气短乏力，食欲不振等。
香菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖，提高人体的白细胞功能，其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]
煲汤网小提示
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