豆角叶瘦肉汤

豆角叶瘦肉汤

原料：豆角叶250克，猪瘦肉120克，姜1片。

豆角叶瘦肉汤的做法

1．将豆角叶中大的叶脉撕去，洗净，沥干水；猪肉洗净，切薄片。

2．将瘦肉片放入开水锅巾灼至半熟时，捞起，沥干水。

3．烧热锅，下油半汤匙，爆香姜，加入水适量烧开，放下豆角叶滚熟，约煮7分钟，再放猪瘦肉，待肉片熟后，下盐调味即成。

功效：解暑生津。猪瘦肉补肌润燥。豆角叶解暑。

素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]

煲汤网小提示

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