山药鱿鱼汤

山药鱿鱼汤

原料：鱿鱼板250克，山药100克，青菜(任选)少许，鸡蛋、面粉各少许，高汤1000毫升，柠檬汁1小匙，鱼露1大匙，花生油、料酒、淡酱油、精盐、味精各适量。

山药鱿鱼汤的做法

1．鱿鱼板洗净切长条，放入热水中焯烫1分钟捞出。

2．山药去皮切块，放入清水中浸泡。青菜洗净切条。

3．蛋液加面粉搅匀，将青菜挂糊入七成热油中炸熟。

4．汤锅中倒入8杯高汤，加入山药，烹入柠檬计、鱼露、料酒、酱油煮至山药熟烂，下入鱿鱼条烫熟，调入精盐、味精推匀，盛入汤碗中，放入炸青菜即可。

爱心提示：润肠通便、袪火清热、滋阴养血、补虚润肤。

山药鱿鱼汤

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。