巧克力菠萝渣渣饼干的做法

晚上跟好友小R在微信里有一搭没一搭的闲聊，这家伙突然冒了张图片出来，一只机灵可爱的小松鼠在大树的枝桠上，将松果摆开阵势，正在专心用餐中，文章的标题是"松鼠野餐讲究食物摆设”。哈哈，是不是觉得跟我很像啊。

小龙哥去了上海照顾公公，只剩我跟小虾咪相依为命。哈哈，这样讲，好没有良心。娘亲天天都要烧点小菜带过来，臭老弟起早摸黑的帮我接送小孩。嗯，一家人就是这样。多好。

一个人的时间明显增多了，每天下班回家，随便的打发自己一些。然后就泡壶茶，认真地进行我的刺绣活动。新买的十字绣刚刚开头，正是兴起的时刻。趁着这个劲道，赶快的开个好头。一针一线的，果然是个浩大的工程。庆幸自己没有很黑心的败个超大幅的。无法预测自己会不会在中途突然的拖延症爆发。现在，心心念念的，是想绣完一副裱好框，然后配上一些照片，试图重新打造客厅的照片墙。加油吧~就算难以预料。

春天的雨绵绵的，淅淅沥沥的开下了。好多人都在厌恶与嫌弃它，像我这样无所谓，反而有些喜欢的是不是少数派啊。是的，淡烟疏雨。如果摒弃掉车子划过湿漉漉的路面发出的刺耳声音，光是看这样的小雨，温润宁静。当然，这是从一双欢喜的眼睛里看出来的。同样的景致，从不喜的眼神里恐怕会是乌糟糟的阴霾吧。

收藏了好几款，某天好想捣鼓饼干，就着家里的食材，有什么放什么的做成了我的味道。

巧克力菠萝渣渣饼干

材料：黄油50克、（黑）红糖50克、低粉75克、泡打粉2克、可可粉10克、菠萝渣渣2大匙、切碎的黑巧克力55克

巧克力菠萝渣渣饼干的做法

黄油50克加入黑糖拌匀，略打发，拌入菠萝渣渣，拌匀，倒入粉类（低粉泡打粉可可粉）拌匀，加入切碎的黑巧拌匀成团，将面团放置保鲜膜上卷成长筒状，放入冰箱冷藏两小时定型；然后切片，排在烤盘上，放入预热160度的烤箱中20分钟。

这个菠萝渣渣，是前次做菠萝果酱是切除下来的中间的硬的部分，切碎后拌糖在锅中翻炒后再用料理机打碎，遗留下来的。一直冰在冰箱中，正好用来做了饼干。如果没有的话，老师原方中就是两大匙金桔果酱。

喜欢随意的烘焙，喜欢属于我自己的味道，虽然有时难免略欠章法。

给巧克力菠萝渣渣饼干的喃喃自语：一壶茶几块手工饼干或是一点水果好希望这样的小点心每天都有。。。。。。

健康饮食网小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。