巧克力杏仁切片饼干的做法

今天做的是巧克力杏仁切片饼干，其实这个饼干是一款国民饼干，烤过饼干的人应该都做过这一款。香浓的法芙娜可可粉，配上金山大杏仁片，我觉得是很完美的组合。看看烤的如何吧。

巧克力杏仁切片饼干

材料：黄油75克、糖粉55克、鸡蛋1大勺、低筋面粉105克、可可粉10克、大杏仁片20克

巧克力杏仁切片饼干的做法

1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；

2、加入糖粉，继续搅拌均匀；

3、加入鸡蛋，搅拌到鸡蛋完全吸收；

4、将低筋面粉和可可粉混合筛入上面的黄油糊中，用刮刀拌均匀；

5、到没有干粉的状态，加入大杏仁片，继续切拌成均匀的面团；

6、将面团放在保鲜膜上，用手整形成正方体，放入冰箱冷冻至少半小时至硬；

7、取出后略微恢复室温，切成薄片，放在铺了锡纸的烤盘上；

8、首先选择烤箱菜单键，选择上下火模式，再选择时间键，选择15分钟，再选择上下火温度为180度，再选择热风循环键，最后按下启动键，就可以坐等饼干出炉啦。（每次都是这几个键，一点也不复杂。当然啦，还有个照明键，你可以随时打开或者关闭。）

美食小贴士

1、可可粉的品牌不同，颜色也会有些差别的；

2、没有大杏仁片，各种坚果碎也行；

3、热风循环的功能还是很实用的，上色更加均匀。另外由于烤箱门的设计比较厚实，靠近门的地方也上色不错。

健康饮食网小提示

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