响螺桂圆枸杞淮山药煲乌鸡
响螺桂圆枸杞淮山药煲乌鸡
材料
淮山药50克
枸杞50克
桂圆50克
响螺100克
乌鸡1只
生姜3片。
响螺桂圆枸杞淮山药煲乌鸡的做法
1、响螺依程序泡发后洗净;生姜洗净后刮皮切片;其余材料洗净备用。
2、乌鸡洗净后须以滚水汆烫过,再洗净备用。
3、将所有材料与1500毫升滚水放入炖盅,封膜炖煮3小时即可。
此汤益血健脾、滋阴养肝。
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
煲汤网小提示
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