辣椒炖蛇肉

辣椒炖蛇肉

原料：尖头辣椒20克，乌蛇肉250克，葱段、姜片、料酒、白糖、精盐、清水各适量。

辣椒炖蛇肉的做法

将乌蛇宰杀，洗净，切段，与洗净、切段的辣椒同放锅中，加葱段、姜片、料酒、酱油、白糖、适量清水，用大火烧沸后，改用小火将蛇肉煨至八成熟，放入精盐，再炖至蛇肉熟烂即成。

功效：乌蛇有祛风通络的作用；辣椒能温里散寒。二者同用，能祛风散寒，舒筋通络。

应用：适用于风寒阻络型老年颈椎病。症见颈部活动不利，僵硬，怕风惧寒等。也可以用于腰椎病的调理。

辣椒具有很高的营养。辣椒所含维生素C居各种蔬菜之首。它还含有丰富的维生素B及胡萝卜素(维生素A原)、多种矿物质，其中含钙最多者每100克可达6...[更多]

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