豆干蟹汤

豆干蟹汤

原料：河蟹8只，臭豆腐干300克，海鲜酱、鱼露、味精、生抽和白糖各适量。

豆干蟹汤的做法

将河蟹去盖洗净后切成两半，放在沙煲内边上；臭豆腐干切成小方块放在中问，浇入用海鲜酱、鱼露、生抽、味精、白糖和适量鲜汤调成的汁，置小火上烧至蟹熟透入味即成。

特点：酱腐蟹香，诱人食欲，滋阴壮阳，养血丰肌。

河蟹又称螃蟹、大闸蟹、清水蟹、毛蟹等。河蟹含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。河蟹肌肉中含十余种游离氨基酸，其中谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、胱氨酸、丙氨酸、...[更多]

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