香菇鸭肉粥
秋季为家人打造一款润肺去燥养生粥——香菇鸭肉粥
他们是在朋友的聚会上认识的。她笑起来眼睛眯成好看的新月，一下子点亮了他的天空。
他要带她去吃饭，她指着他身后的一家粥店，说：“那家的粥最好吃了，带你尝尝去。”说完，径直走了。他无声地笑了笑，跟了上去。
她边吃边招呼他：“这家的粥店我从小吃到大，从没吃腻过，你尝尝是不是很好吃。”他看着她吃得津津有味的样子，忽然感觉很满足。
回家的路上，他采购了一大袋东西，他想为她做一份味道一模一样的粥。于是，接下来几天里，他开始利用工作之余，研制属于自己的爱的味道。终于，一个星期后，他看着自己做好的粥，脸上露出满意的笑容。那是她最爱吃的粥。那一刻，空气中散发着幸福的香味。
他站在她面前，微笑地望着又惊又喜的她，轻轻打开饭盒，热气伴着粥香慢慢飘散开来。她孩子般开心地笑了，眼睛像弯弯的月亮，散发着柔和的光。
爱情越简单越美好吧，就像一味简单的粥，细熬慢炖，香味渐渐氤氲开来。
香菇鸭肉粥
材料：大米100克，鲜香菇4克，鸭腿肉100克，胡萝卜1/4根，干淀粉1/2茶匙，橄榄油2茶匙。
调料：盐适量，胡椒粉少许，鸡粉少许。
（注：1茶匙约5克；1汤匙约10克）。
香菇鸭肉粥的做法
1．将大米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟。
2．将鸭腿肉切丝，用少许盐、淀粉、1茶匙橄榄油拌匀，腌制30分钟。
3．将鲜香菇洗净切丝，胡萝卜切丝。
4．在锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1茶匙橄榄油。
5．调大火煮开后，转小火继续煮20分钟。
6．再在里面加入香菇丝煮5分钟，再加入鸭肉丝煮开。
7．在步骤6里面加入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。
特别提示：煮粥时加入一茶匙的橄榄油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香,更滑,更醇厚。橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量是婴儿最好的饮食补充品。
鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B，0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特...[更多]
煲汤网小提示
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大米和芦笋能一起吃吗: 二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用