薏米水鸭汤

薏米水鸭汤

适用人群：适于急性病毒性肝炎患者食用。

用法宜忌：腹部疼痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人暂时不要吃鸭肉，以免加重病情。

材料：薏米50克，鸭1只（1000克），料酒、盐、葱、姜、胡椒粉、味精各适量。

薏米水鸭汤的做法

1．将薏米去杂质，洗净；鸭处理洗净备用。

2．葱切段；姜拍松；将鸭放入炖锅内，加入薏米、姜、葱段、料酒，再加入清水2500毫升。

3．炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1.5小时，加入盐、味精、胡椒粉即可。

特别提示：本品中鸭肉和薏米都有利水消肿、健脾利湿、清热排脓的功效，还可用于美容。

薏米,又称薏苡仁、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为世界禾本植物之王。薏米营养丰富,含有多种氨基酸成分和维生素B1、糖类等营养成分,具有利水...[更多]

煲汤网小提示

板栗和鸡肉或薏米能一起吃吗: 补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效

栗子和薏米能一起吃吗: 栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻