菜干腊鸭汤的做法

菜干腊鸭汤

用料：腊鸭头(连颈)1个，白菜干50克，陈皮1角，盐少许。

菜干腊鸭汤的做法

(1)腊鸭头颈洗干净，斩件。白菜干和陈皮洗干净。白菜干浸透，切块。

(2)瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后加入材料，改用中火继续煲3小时，加少许盐调昧，即可饮用。

功效：清燥润肺，清热养阴，除烦补脑。

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