鲜贝冬瓜汤

答应了不止一人要做高考食谱,却拖了一个月,哎,懒人就这样,其实我不是营养师、也不是专业人士,承蒙各位看得起,我只能凭这一知半解硬着头皮上,专业高手请过来一起帮忙指导下,希望孩纸们不论是中考还是高考都能顺顺利利,家长们也都能放心满意,多年寒窗苦读不容易,我和太后也熬过,格外理解。

鲜贝冬瓜汤

鲜贝冬瓜汤

原料冬瓜、鲜贝、葱、将姜、香菜、油、盐、胡椒粉、白酒。

鲜贝冬瓜汤

鲜贝冬瓜汤的做法

1.冬瓜洗净一切为二,用挖球器挖出一个个冬瓜球,贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制。

鲜贝冬瓜汤

2.锅里烧水,水中放半勺盐,水沸腾后,将冬瓜球放入,焯水2分钟,然后迅速捞出,放凉水中浸泡,然后捞出沥干水。

鲜贝冬瓜汤

3.锅里放少许油,油热后将葱姜下锅爆香,然后将焯好的冬瓜球放入翻炒,加入半锅开水,依个人口味加少许盐或是不加。

鲜贝冬瓜汤

4.等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时,加入腌制好的贝丁,一分钟后即可关火,加入少许胡椒粉,撒入切段的香菜。

鲜贝冬瓜汤

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