三七老鸡炖肉汤

三七老鸡炖肉汤

适用人群：适用于胃脘可触及肿块，硬如顽石、脘痛如刺、痛有定处，可伴见肌肤甲错、面色晦暗、大便发黑。

用法宜忌：汤渣全部服下，每日1次。

材料：三七50克、猪瘦肉150克、鸡肉100克、桂圆肉60克。

三七老鸡炖肉汤的做法

1．鸡肉处理干净；三七和桂圆肉分别洗净。

2．将三七研成细末；猪瘦肉用水洗净。

3．将猪肉盛于瓷罐中，放入鸡肉、桂圆肉，再将药末撒在肉上，加清水一杯，不可放盐，隔水炖熟即可。

特别提示：此汤有活血化淤、健体补益的功效，且不伤阴血。猪肉润燥、养阴、补虚。三七性味甘、微苦、微温，有较好的止血、止痛的作用。

从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]

煲汤网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃吗: 金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。