番茄总配鸡蛋out了 跟它们搭起来好处多

　　一说到番茄，农民们乐了开花，番茄又好种又好卖;医生们极力推荐，保护心血管、抗击癌症全靠它;美女们展露笑颜，番茄面膜不要太好用哦，防晒护肤样样行;吃货们提到番茄，还没开口说话呢，口水就直往下流了。

　　尽管反应不同，但大家对番茄的评价可是惊人的一致：番茄是个好东西，跟鸡蛋是绝配!没错，维生素丰富的番茄和蛋白质丰富的鸡蛋搭配起来，一直占据着饮食界营养搭配的头把交椅。

　　不过番茄配鸡蛋早就out了，要论营养，番茄跟下面这些食物配起来，可是一点都不输给鸡蛋。

　　配茄子

 

　　茄子中含有丰富的维生素P，它跟番茄一样，对心血管的保护作用不容小觑。茄子中所含有的龙葵碱能够对抗肿瘤，尤其能预防胃癌，这与番茄能够防癌的功效不分伯仲。

　　而番茄配茄子，番茄吸收了茄子的油腻，茄子中和了番茄的酸味，两者都能把保护心血管和防癌的功效发挥到极致，你说这还不是绝配吗?

　　配土豆

　　番茄被不少科学家称为“植物中的黄金”，番茄中的番茄红素能够促进食欲、治疗高血压和冠心病。土豆则拥有“地下苹果”的美誉，它含有丰富的钾元素，在稳定血压方面能够发挥出重要作用。

　　番茄和土豆配在一起，不仅能够将稳定血压、防治高血压、冠心病的功效充分发挥，还达到了1+1远远大于2的效果。健脾养胃、促进消化、缓解便秘、防治中风、抗衰老，样样都行。尤其是防治中风这一点，经常食用番茄土豆汤，能够大大降低中风的风险。

　　配虾仁

　　茄子和土豆都是蔬菜，吃多了，吃货们就得*了，没有荤的怎么行?这不，番茄炒虾仁来了!

　　番茄虾仁是一到非常的川菜，颜色艳丽，色香味俱全，味道一点都不输给番茄炒鸡蛋。关键是，番茄虾仁的营养价值也一点都不必番茄炒鸡蛋低，健脾开胃、美容养颜，作用可不少。

　　不过，网上有“番茄配虾会砷中毒”的流言，这是谣言，大家不要信。番茄和虾是能一起吃的，不然番茄焗虾、番茄油焖大虾等美食怎么还会存在?

　　番茄炒鸡蛋、番茄鸡蛋汤这些要是吃腻了，那就试试茄子、土豆和虾仁吧，美味又营养。