香椿木耳豆腐汤

香椿木耳豆腐汤

原料：嫩香椿芽50克，黑木耳5克，豆腐350克，湿淀粉、精盐、香油、清汤各适量。

香椿木耳豆腐汤的做法

1．黑木耳用清水泡发后洗净。香椿芽洗净，用沸水汆烫一下捞出。

2．豆腐切成1厘米厚的大片，撒少许盐，上笼用小火蒸约15分钟，取出放凉，切成1厘米见方的丁。

3．锅内放清汤，烧开后放入豆腐、黑木耳、香椿芽，再次烧开后加精盐调味，用湿淀粉勾芡后淋上香油即成。

爱心提示：健脾生津，嫩肤明目。香椿含有丰富的维生素和性激素物质，有抗衰老，补阳滋阴的作用。

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煲汤网小提示

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